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D’obbligo il menu a prova di allergie
Dal 14 dicembre 2014 è entrato in vigore un Regolamento Europeo (Regolamento 1169/2011) che obbliga tutti i ristoratori, gli esercenti di bar, gelaterie (e qualunque luogo pubblico che somministri alimenti per il consumo) a rendere il proprio menu più trasparente segnalando eventuali allergeni.Così, se un ristorante serve la cotoletta, dovr&agr...
Aprite il cuore ai clienti, aprite la vostra cucina!
Oggi i clienti dei ristoranti sono sempre più esigenti, vogliono essere informati sulla provenienza delle materie prime, guardare dal vivo come sono preparate le pietanze, essere rassicurati sulla pulizia delle cucine. Naturalmente i ristoranti che hanno la cucina a vista (o le pizzerie che hanno il forno a vista) sono avvantaggiati a dispetto della maggiora...
I tanti usi del QRcode
Il QRcode non è un’idea recente, ma è uno strumento nato un ventennio fa; tuttavia è in tempi relativamente recenti che il QRcode s’è diffuso e continua a diffondersi, grazie all`utilizzo massiccio di smartphone e tablet da parte di tutta la popolazione mondiale.
Concretamente il QRcode è un codice a barre (evoluto) f...
Il menu e carta dei vini parlanti: alcuni casi
La preparazione del Menu e della carta dei vini per il tuo locale è una cosa importantissima, potremmo dire che le carte sono gli elementi che rappresentano il tuo “Biglietto da Visita” assieme all’accoglienza, al servizio e alla bontà delle pietanze.Le nuove tecnologie, oggi, stanno cambiando i modi di approcciare i propri clienti. ...
Mobile marketing: realizza il tuo sito web mobile
Non vi è alcun dubbio sul fatto che oggi ogni ristoratore ha bisogno non solo di un sito web, ma anche di un sito web mobile che sia accessibile dai dispositivi mobile (Smartphone/iPhone/Tablet). I siti web tradizionali sono stati costruiti per essere navigati nei desktop dei computer, non sono quindi “ottimizzati” per i piccoli schermi dei dispo...
Il mobile marketing per il tuo locale
Come già accennato in un precedente articolo, il futuro del marketing è sempre più mobile. Anche la ristorazione sta vivendo questo cambiamento in maniera attiva.
Cos’è il mobile marketing e come può diventare uno strumento vincente per il tuo locale?Il mobile marketing è definito come l’atto di comunicare con ...
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